Salon haritasına neden ihtiyaç duyarsınız?
Rezervasyon listesi tek başına hangi masanın boş olduğunu göstermez. Salon haritası host ekibine görsel bir plan sunar: dolu, rezerve ve walk-in masalar renk kodlarıyla ayrılır.
Harita olmadan büyük gruplar yanlış masaya oturtulur, birleştirilebilir masalar gözden kaçar. Harita kurulumu genelde ilk hafta içinde tamamlanır ve servis hızını belirgin artırır.
Salon haritasına masa nasıl eklenir?
platform.openrez.co → Ayarlar → Masa & Salon → Harita Düzenleyici yolunu izleyin. Her masa için numara, minimum-maksimum kişi sayısı ve bölüm etiketini girin; masaları sürükleyerek gerçek salon düzeninize yerleştirin.
Köşe ve duvar masalarını ayrı etiketlemek host yönlendirmesini kolaylaştırır. Rezervasyona açık masalar ile yalnızca walk-in masalar arasındaki farkı doğru seçin, bu ayrım bekleme listesi ve otomatik eşleştirmede kullanılır.
Birleştirilebilir masalar
Yan yana iki dörtlü masayı birleştirerek sekiz kişilik grup alabilirsiniz. Haritada masaları seçip "Birleştir" ile grup tanımlayın; sistem büyük rezervasyonlarda otomatik eşleştirir.
Birleşik masa rezerve edildiğinde alt masalar tek blok olarak kilitlenir. Servis bitince host panelden birleşimi çözerek masaları tekrar ayrı kullanabilirsiniz.
Canlı doluluk ve host akışı
Servis günü Operasyon → Canlı Salon ekranı haritayı gerçek zamanlı gösterir. Misafir geldiğinde host "Oturdu" işaretler; geciken rezervasyonlar turuncu uyarı alır.
Walk-in misafir için boş masa seçip kişi sayısını girin. Sistem kapasite aşımını engeller ve bekleme listesi varsa sıradaki misafire otomatik teklif hazırlar.
Sık yapılan hatalar
Haritada masa sayısı gerçek kapasiteden fazla tanımlanırsa çift rezervasyon riski artar. Kurulum sonrası bir akşam servis simülasyonu yapın.
Teras masalarını kışın kapalı bırakmayı unutmayın, alan ayarlarından teras rezervasyonunu kapatın, haritada masaları "pasif" yapın.